【美食】綻1852牛排館心得分享!!
綻 1852 牛排館跟許多高級牛排餐廳比起來,名氣似乎稍微小了一點,但從許多部落客上的介紹,評價似乎都還不錯,特別是它的菜單居然有些台味的菜色,這在一般高級牛排館還蠻少見,於是趁著生日,來這家牛排館慶祝一番 ! 綻 1852牛排館 地址: 104 台北市 中山北路2段185號 綻 1852 的裝潢走的是美式復古風格,用餐環境的氣氛相當好,餐廳內的光線跟空間感也都蠻好的 ,窗邊的景色也還可以 , 喜歡靠窗的人 , 預約時候可以跟餐廳說要窗邊的位置 ! 綻 1852 點菜方式是 : 選主菜,然後可選加 399 這樣是前菜、甜點及湯品三選一,或是加 599 前菜、甜點及湯品各選一種,我這次是選擇兩個主菜,其中一個加 599 元的套餐 !! 綻 1852有一點很特別 ,就是有幾道菜色還蠻台味的 ,像是澎湖大明蝦或是鼎邊銼...等 綻 ,而 綻 1852 的主菜菜色相當多種 , 不只是只有牛排 ,也有龍蝦或是海魚這種 , 有選擇障礙的人最好事先在家做好功課 ! 菜單看我~~~~~ 前菜上來前會先給兩個麵包(搭配奶油)及一小塊炸豆腐,不過這麵包我是不太愛,因為咬起來偏硬,偏乾所以我不是很喜歡 ,那塊炸豆腐倒是蠻好吃的 !! 附餐飲料我們選擇鮮榨果汁,果汁喝起來非常新鮮爽口,甜 度也是剛剛好,如果吃牛排覺得油膩的話,可以喝喝果汁,解解油膩 ! 前菜我們是選擇冬橘煙燻鮭魚盤,本來以為是只有幾片煙燻鮭魚而已 ( 高級餐廳不都這樣 :D) ,沒想到它是舖了四五片頗大片的煙燻鮭魚,然後在肉片上放滿生菜,我們吃的時候是把鮭魚包著生菜捲起來吃,味道真的讚,煙燻鮭魚肉質新鮮且夠入味,搭配生菜一起吃,可以說是煙燻中帶著一股生菜的清新味啊,好啦這口感我瞎掰的,反正就是肉質及生菜都新鮮超好吃的 !! 湯品我們選的是經典酥皮野菌湯,我曾經聽人說過來高級餐廳喝什麼酥皮濃湯,傻傻地喝這種一般常見的濃湯,才顯的出這家餐廳厲不厲害 !! 端來的時候其實我嚇一跳,因為服務員居然幫我把酥皮拿到旁邊,這就像是瑪莉兄弟中的磨菇頭奇諾比奧,然後把它的蘑菇頭拿下來一樣讓我震撼,但其實這樣做是要讓我們更單純的品嘗酥皮的味道,湯本身的味道就相當濃郁,也是很好喝的,至於酥皮就更厲害,層次分明,且吃起來奶香味很重,把酥皮泡進濃湯來吃,更是絕配 !!