沙發馬鈴薯

  這家牛排館光是打著股神巴菲特的最愛，就讓人夠好奇它的味道，何況又加上可以在 47 樓看著 101 大樓的美景，這家牛排館已經變成我最好奇的店了，於是近期就跑去吃看看，美景加美食的威力到底是怎樣。 店名 : Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館 地址： 110 台北市信義區松智路 17 號 47F 這家店位於信義區微風南山 47 樓，可以直接開到微風南山停車場停車，也可以坐捷運，交通算是蠻便利的，用餐也可以抵停車費，但如果還要逛街的話記得停車要換地點，否則停車費有點昂貴，出電梯後很快就可以看到 Smith & Wollensky 的入口。 裡面的裝潢非常氣派且高貴，我都覺得只穿著牛仔褲會不會太隨興了一點。我們這次很幸運的被排到正對著 101 的窗邊，提醒一件事預約時候是沒辦法指定位置的。 Smith & Wollensky 的景色真是沒話說的棒，高聳的 101 大樓就在身邊，這景色頗令人震撼。 Smith & Wollensky 的各種菜都是用單點的，怕吃太多前菜，而影響到主餐的口感，所以我並沒有點太多的東西。    首先送來的是麵包，麵包本身還不錯吃，口感蠻鬆軟的，但沒特殊的記憶點，所以我已經不太記得口味了。 前菜我們是點是蟹肉餅，本來以為它的餅會是絞碎的蟹肉做成的肉餅，但實際上更像是將完整的蟹肉揉成球狀，吃起來口感很扎實，蠻好吃的。 湯點的是螃蟹濃湯，這個濃湯我覺得蠻好喝的 ，不會太過濃稠 ，他的蟹味恰到好處， 上一道前菜就是味道很重的蟹肉餅，接續喝螃蟹湯卻不會有很膩的感覺，蠻推薦的湯品，另外雖然我只點一碗湯，但服務生很貼心的主動問我們要不要分成兩碗，這點很加分。 主菜點了乾式熟成的帶骨肋眼，聽說乾式熟成的牛排會比濕式熟成更加好吃，因此我對這塊肋眼也是期待萬分，當牛排送上來的時候，金黃色帶點焦黑的外觀，加上撲鼻而來的相為香味，整個牛排的外觀可以說是我吃過牛排中，烤的最漂亮的一塊牛排。 我習慣用切下去的第一刀判斷這塊牛排到底嫩不嫩，而這塊外表滿分的帶骨肋眼，我切的時候就有點感覺不是很好切，切下去感覺是筋有點多，當切下去一小塊牛排的橫切面，肉質的眼色也是滿分，恰到好的粉紅色，一點血水都沒有，這廚師的烤工我真心覺得厲害。 但咬下去之後是讓我有點失望的，牛排調味恰到好，整個的口味是相...

  Wayne ’ s New York 美式龍蝦牛排餐廳起初看起來比較主打海鮮，但是它的牛排看起來也很好吃，其實之前我已經來吃過一次了，聖誕節又跑來吃一次，順便感受過節的氛圍，前頭我就直接講了，這家是我吃過最好吃的牛排，不是 CP 值最高， Wayne ’ s New York 的牛排就是我吃過最好吃 ! 店名 : Wayne ’ s New York 美式龍蝦牛排餐廳 地址 :   110 台北市信義區基隆路二段 81 號 Wayne ’ s New York 美式龍蝦牛排餐廳的地理位置算是普通，坐捷運最近應該是世貿站，然後走來大概十分鐘，不喜歡走路的話騎車或是開車來好像是比較適合的方式。 Wayne’s New York 裝潢走的是美式風格，而且非常的精緻，連廁所都是滿滿的美式風格 ，真的很有美國的味道， 它的座位也夠寬敞 ， 不會覺得擁擠 ，因為剛好是聖誕節，所以整個店又多了許多聖誕佈置，坐在店裡面過節的氣氛相當濃厚。                                                                                  因為是聖誕節 ， 菜單也應景出現聖誕風格的菜單 ， 我們點的是 ” 美國極佳級牛排雙人套餐 ” ，平常價位是 2,790元+10% ，以高價位牛排來看這價格還好不算太高，但因聖誕節相同菜色加入些許變化，所以價格有貴一點點 3,150 元，來了兩次主菜我們都點 ” 美國極佳級肋眼 + 老饕上蓋牛排 20 盎司 ” 。整個餐點會有沙拉、餐前麵包、濃湯、開胃菜、海鮮菜、主菜及甜點，飲料則是要額外加購 ! 聖誕節菜單 先送上來的是伊比利火腿無花果沙拉佐油醋，這道沙拉的油醋味道很濃厚，酸味中已略帶嗆味了，我甚至還以為有酒精成份，但服務員說沒有，油醋的酸、伊比利火...

目前為止我都是吃千元以上牛排才覺得肉質是好的，但覺得這樣又很浪費錢，意外知道台北古亭站附近有家 ” 水牛城美式炭烤牛排 ” ，他的價位屬於中價位 500 元上下 ，評價看起來不錯，之前跟朋友來吃過覺得好吃，第二次就帶老婆來了，所以這次心得主要是第二次用餐的心得 ! 店名 : 水牛城美式炭烤牛排 地址 : 台北市中正區杭州南路二段 94 號 水牛城美式炭烤牛排的交通算方便，坐捷運的話到古亭站 ( 其實中正紀念堂站也可以 ) 後，出去大概走 10 分鐘以內就可以到，騎車店面附近蠻好找車位，開車的話附近也有停車場，走過來約五分鐘而已，因此交通都還算蠻方便 ! 裝潢是屬於美式風格，不是走高貴風格，整個很有自己的個性，有種繁華都市中讓你放輕鬆地喧鬧餐館，店面算是比較小，但位置坐起來不會太擠，不會一個不小心就打到旁邊的人，因為客人蠻多的，所以最好事先打電話來訂位比較好一點，用餐時間是一個半小時 ! 這家餐點主打炭烤牛排，然後也有賣美式漢堡，而且牛排的種類蠻多樣化的，我這邊下載官方網站的菜單供大家參考，但我看現場菜單好像有點不一樣，所以還是以現場菜單為主 ! 我跟老婆這次點的是美國頂級肋眼牛排 20 oz ，餐點有附花枝丸或是辣雞翅二選一、焗烤麵包、生菜沙拉、濃湯、飲料喝到飽及肋眼牛排，而我又額外加點了起司條。 先送來的是焗烤麵包 ， 包著滿滿局烤的麵包吃起來酥脆好吃 ，可惜焗烤部分烤的略硬一些 ! 這家店辣雞翅倒是有點出乎我意外的好吃，外皮炸的酥脆 ，外皮 厚度也剛剛好，吃起來並沒有太辣，肉本身相當多汁，雖然有附醬，不過單吃就很好吃了 ! 起司條也是好吃，但起司條就是這樣，好像很難有什麼特色 XD 飲料的種類不少，除了汽水外，還有可爾必思、酸梅冰(在旁邊照片裡沒有)甚至熱茶、熱咖啡。 生菜沙拉及濃湯也有不錯的水準，湯是屬於比較濃稠那種，生菜沙拉蔬菜也相當新鮮，它的沙拉醬蠻特別的，鹹味偏重的口味 ，我覺得 蠻好吃的 ! 主餐我們這次點了美國頂級肋眼牛排，這個是 20 oz 的份量，兩個人吃胃口小的人搞不好覺得太多 ，正常人則會吃的很滿足 ，水牛城的肋眼牛排相當厚，送上來時候滿滿的炭烤味撲鼻而來，牛排烤到表面有點焦脆，光是外觀就令人食指大動，我們點的是五分熟，切開來肉質的橫切面是漂亮的粉色，吃起來口感相當軟嫩，油花分布也算均勻，吃起來是單純的炭烤香味沒太多調味，配合玫瑰鹽的提味...

艾朋牛排餐酒館雖然位於信義區，但它的位置很容易讓在信義區逛街的人忽略它，但事實上艾朋牛排就在捷運市府站四號出口外而已 !! 艾朋牛排位於忠孝東路五段 139 號 2 樓，其實就是在微風信義的斜對面而已，但因為算是在外圍，所以每次來信義區都沒發現它的存在 !!艾朋 牛排 的交通可以算是相當便利 ，可以坐捷運到 捷運市府站 ，汽車也可以停在統一統一時代 百貨 ，從停車場走過去大概十分鐘內就可到 ! 艾朋牛排的裝潢算是走高檔親民風，走道有點偏窄，窗邊的座位都有大面積的玻璃，吃晚餐時還可以欣賞信義區燈光璀璨的夜景 ! 主餐的價位大概從 980 元 ~2,680 元 ，算是中高價位 ， 點一個主餐就會包含前菜、湯品、主菜、甜點及飲料，這樣的份量可以說是剛剛好，大概八 ~ 九分飽的狀態 ! 而這次我們點的是 USDA Prime 爐烤美國頂級肋眼牛排 16 oz ，這是兩人份的牛排! 我們的前菜是酥炸蟹肉餅跟香煎厚片煙燻鮭魚 ! 蟹肉餅的味道不錯，但有點偏鹹一點 ! 香煎厚片煙燻鮭魚這個就相當好吃，煙燻的味道相當濃郁，鮭魚肉質也相當鮮美 ! 湯品則是點海鮮酥皮奶油巧達湯，酥皮的層次並沒有太多，但口感酥脆，配上濃郁的奶油巧達湯，好喝 ~~~~!! 再來就是主菜的美國頂級肋眼牛排，外表烤的金黃焦脆相當漂亮，裡面是五分熟的粉紅色，而吃起來更是沒話講，肉質相當軟嫩，肉質沒有太多的調味，油花分佈相當完整，不會吃到一塊特別肥的部位 ，總之真的非常好吃 。 餐廳也提供四種調味給你使用 !! 但我通常只用玫瑰鹽，所以其他三個味道怎樣我就不知道了 XD 甜點我們是點法式焦糖布蕾，艾朋牛排的布蕾有個特別之處，就是焦糖好厚，是可以吃到喀滋 喀滋口感 的厚度，這點很讚 ! 飲料則是點季節果汁，可以喝的出來現打果汁的鮮甜，好喝 !!! 但就是有點小杯。 總結來說，我跟老婆吃過千元以上的牛排中，目前是給艾朋牛排第一名的評價，不是說它的牛排就是最好吃(但牛排也真的好吃)，而是艾朋牛排的餐點、份量、餐廳的裝潢、主菜、服務及價格，整個平均下來都是有很高的水準，吃完還可以走到信義區逛逛看電影 ，交通也便利 ，強烈推薦大家來吃看看!