【美食】林口三井OUTLET~~炸牛元村食記
每次看到有人說 XX 牛排吃起來入口即化的軟嫩口感 ， 我就很好奇這倒底是什麼滋味 ， 我吃的牛排種類不算多 ， 但價位從 150 元的鐵板牛排到 一份三千的高檔牛排 ， 大致上都吃過 ， 可是就是沒吃過讓我驚豔的軟嫩口感 ， 然而這樣的口感居然在炸牛元村找到了 !!! 炸牛元村是來自日本炸牛排的名店 ， 林口三井 OUTLET 的炸牛元村 ， 是台灣的第一家分店 ， 位於林口三井 OUTLET 的地下一樓 ， 就在藏壽司的對面 日式風格的店面 炸牛元村 的餐點就只有 炸牛排， 大份的 590 元 （ 260 克 ） 、小份的 360 元（ 130 克 ） ，有選擇障礙的人超適合來這！ 大份的份量 餐點內容有主餐炸牛排、 生菜沙拉 、酸菜、山藥泥及明太子，另外還會附上 白飯 及味增湯 ， 醬料部分則有日式醬油和山藥蘿蔔泥兩種 。 山藥泥建議別加太多 明太子跟酸菜非常入味 ， 很適合配飯吃 ，另外 白飯、生菜跟湯都可以無限續加， 店員還推薦了一種隱藏版吃法，將 明太子和山藥拌勻後加入飯中食用 ， 但我自己是不喜歡這樣吃啦 ， 因為這邊的山藥味道和我想像中不太一樣 ，第一次吃沒想太多整個拌在一起，結果整碗白飯都吃不下去，連明太子都一起浪費了．．．建議 大家要伴入山藥前 最好先試試味道喔！ 每個人都會有一個專屬的烤肉石盤 ， 讓用餐者可以自行在石盤上炙烤牛排 ， 自己烤肉可以說是別有一番趣味 ， 想吃幾分熟都可以 ！ 石盤使用一段時間後如果附著上太多焦物， 可以請店員幫忙更換！在這邊提醒大家，千萬不要看到石盤髒了就下意識拿衛生紙擦，當天用餐看到隔壁桌的客人試圖拿衛生紙擦拭石盤，才剛放上去整張衛生紙立刻燒起來，真的超級危險啊！ 自己可以選擇烤多熟 炸牛元村的牛肉真的很軟嫩 ， 就算烤到全熟 ，肉質 吃起來還是很嫩 ， 真的很好吃，而且牛排雖然炸過，但吃起來卻不會油膩。 調味部分除了一開始附上的日式 醬油及山藥蘿蔔泥外，桌上也有玫瑰鹽可以自行添加 ， 三種醬料各自都有各自的風味，但我最喜歡的還是 山藥蘿蔔泥，口味非常特別，跟前面提到的山藥完全是不同的味道，好吃到我們想直接跟店家購買呢！ 全熟也好吃歐 炸牛元村的廚房是開放式的 ， 可以直接看到師傅們製作料理的過程 ，廚房 環境維持得非
