【牛排】Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館
這家牛排館光是打著股神巴菲特的最愛，就讓人夠好奇它的味道，何況又加上可以在47樓看著101大樓的美景，這家牛排館已經變成我最好奇的店了，於是近期就跑去吃看看，美景加美食的威力到底是怎樣。
店名: Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館
地址： 110台北市信義區松智路17號47F
這家店位於信義區微風南山47樓，可以直接開到微風南山停車場停車，也可以坐捷運，交通算是蠻便利的，用餐也可以抵停車費，但如果還要逛街的話記得停車要換地點，否則停車費有點昂貴，出電梯後很快就可以看到Smith & Wollensky的入口。
裡面的裝潢非常氣派且高貴，我都覺得只穿著牛仔褲會不會太隨興了一點。我們這次很幸運的被排到正對著101的窗邊，提醒一件事預約時候是沒辦法指定位置的。Smith & Wollensky的景色真是沒話說的棒，高聳的101大樓就在身邊，這景色頗令人震撼。
Smith
& Wollensky的各種菜都是用單點的，怕吃太多前菜，而影響到主餐的口感，所以我並沒有點太多的東西。
前菜我們是點是蟹肉餅，本來以為它的餅會是絞碎的蟹肉做成的肉餅，但實際上更像是將完整的蟹肉揉成球狀，吃起來口感很扎實，蠻好吃的。
湯點的是螃蟹濃湯，這個濃湯我覺得蠻好喝的，不會太過濃稠，他的蟹味恰到好處，上一道前菜就是味道很重的蟹肉餅，接續喝螃蟹湯卻不會有很膩的感覺，蠻推薦的湯品，另外雖然我只點一碗湯，但服務生很貼心的主動問我們要不要分成兩碗，這點很加分。
主菜點了乾式熟成的帶骨肋眼，聽說乾式熟成的牛排會比濕式熟成更加好吃，因此我對這塊肋眼也是期待萬分，當牛排送上來的時候，金黃色帶點焦黑的外觀，加上撲鼻而來的相為香味，整個牛排的外觀可以說是我吃過牛排中，烤的最漂亮的一塊牛排。
我習慣用切下去的第一刀判斷這塊牛排到底嫩不嫩，而這塊外表滿分的帶骨肋眼，我切的時候就有點感覺不是很好切，切下去感覺是筋有點多，當切下去一小塊牛排的橫切面，肉質的眼色也是滿分，恰到好的粉紅色，一點血水都沒有，這廚師的烤工我真心覺得厲害。
但咬下去之後是讓我有點失望的，牛排調味恰到好，整個的口味是相當優秀的，但是我這塊牛排筋真的有點多，肉不到柴但也不到嫩，算是有咀勁的肉質，油花分布則還算可以。
總結:
Smith & Wollensky無論是服務、裝潢、位置、設置風景都沒話講，前菜的部分也相當美味，但唯獨最重要的牛排略讓我失望一點，不是難吃，但以他的價位來說對它的期待會更高一點，也可能是我運氣不好，問過吃過的朋友是覺得沒這麼多筋，整體還是值得去吃看看的。
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